
Provar
Uvas intensas, de castas únicas e heróicas,
trabalhadas pela mestria do criador de vinhos.

Castas
Arinto dos Açores
Ano
2020
Álcool (%/Vol)
12,5º
PH
3.3
Acidez Total
6,8
Açúcat Total
0,6g/l
ERUPTIO
Arinto dos Açores
O aroma chama com notas discretas de frutas tropicais frescas. Tal como a vida, torna-se mais complexo à medida que chegam as ligeiras nuances do barril de carvalho onde fermentou e envelheceu e ainda com a passagem de uma agradável nuvem de enxofre vulcânico. Na boca refresca com acidez e mineralidade. O seu volume envolve persistentemente e termina salino.
Vinificação
Fermentado em barricas de carvalho francês e envelhecido com as borras finas durante 6 meses.
Notas de prova
Aroma apelativo com notas discretas de frutas tropicais frescas, tornando-se mais complexo com ligeiras nuances provenientes do barril de carvalho onde fermentou e envelheceu e de um agradável enxofre vulcânico. Na boca tem uma acidez refrescante e mineralidade. Volume muito envolvente e persistente. Final salino.